Kecil, Hitam, dan Menyehatkan

Kecil-kecil punya manfaat yang besar, apa hayo??? apalagi kalau bukan buah anggur. Dari bentuknya yang menarik, anggur pasti disuka oleh banyak orang. Siapa sich yang tidak suka makan buah anggur. Rasanya yang khas dengan daging kenyalnya bisa memberikan sensasi yang luar biasa bagi lidah. Tapi jangan kebanyakan makan buah anggur karena ada zat yang dapat memabukkan. Wah, kalau sudah begini bukannya nikmat yang didapat, tapi pusing kepala dan perut sakit. Black community yang bergerombol, buahnya memiliki penampilan yang cukup menarik bagi kita untuk memakannya.

Selain enak di makan, buah anggur memiliki nilai gizi yang sangat luar biasa. Menurut The George Mateljan Foundation, anggur memiliki nilai gizi yang sangat luar biasa. Tiap 100 gram anggur paling tidak 25 komponen gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Wah, berarti makan anggur sama dengan makan makanan yang bergizi.

Selain menyehatkan dan memiliki nilai gizi, anggur dapat dimanfaatkan sebagai buah segar maupun untuk diolah menjadi produk lain seperti minuman fermentasi hasil perasan anggur yang mengandung alkohol biasa disebut wine, dikeringkan menjadi kismis dan untuk keperluan industri selai dan jeli.

Nah, black in news kali ini mengenai history si buah kecil anggur. Anggur berasal dari Armenia, tetapi anggur sudah dikembangkan di Timur Tengah sejak 4000 SM. Sedangkan teknologi pengolahan anggur menjadi wine pertama kali dikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya dan teknologi pengolahan anggur masuk ke Yunani dan menyebar ke daerah Laut Hitam sampai Spanyol, Jerman, Prancis dan Austria. Sejalan dengan perjalanan Columbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke Mexico, Amerika Selatan, Afrika Selatan, Asia termasuk Indonesia dan Australia. Penyebaran ini juga menjadikan Anggur punya beberapa sebutan seperti Grape di Eropa dan Amerika, orang China meneyebut Putao dan di Indonesia disebut anggur.

Nah, bagi black community yang suka sekali dengan buah anggur, yuk nikmatin cara makan buah anggur dengan kreasi kita. Coba deh kita buat dodol anggur, permen anggur, kripik anggur dan apapun kreasi kamu. Jangan berhenti berkreasi dengan black community buah anggur.

referensi : Buletin Teknopro Hortikultura edisi 76